24 ученика профтехучилища города Чадыр-Лунга, обучающиеся по специальность «Повар», приняли участие в мастер-классе известного столичного ресторатора Александра Караапостол.

Рабочей темой встречи стало обсуждение особенностей и разновидностей мясных блюд в современной кулинарии. Александр Караапостол заострил внимание на технологических требованиях и санитарных нормах в процессе приготовления различных видов мяса и акцентировался на особенностях работы с мясными продуктами из говядины, свинины и курятины.

Кишиневский гость, по просьбе учащихся, дал полезные рекомендации относительно сервировки мясных блюд и их подаче на стол.

По окончанию мастер-класса учащиеся Чадыр-Лунгского профтехучилища выразили благодарность кулинарному эксперту и организаторам мероприятиям.

Александр Караапостол является автором эксклюзивного меню многих столичных ресторанов. Ведет собственную кулинарную программу Bucătarul Deșteptării на республиканском телеканале JurnalTV.

Мастер класс был проведен Интерактивным центром Pro-Europa в Комрате в рамках проекта «Профессиональные возможности и социальная интеграция незащищенной/уязвимой молодежи из сельской местности Юга Молдовы» в партнерстве с CONTACT CAHUL и при финансовой поддержке фонда HEKS.